Bibliographie complète

Le Centre d’expertise et de recherche en tourisme, hôtellerie et restauration (CER) de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est une véritable référence dans les domaines de la gestion hôtelière et de la restauration, de même que dans l’application des sciences en cuisine.

Carte d'information Type d'organisme : Centre de recherche appliquée Échelle géographique : Québec Type de contenu et outils proposés - Transfert de technologie et d'expertise, soutien technique - Activités de recherche appliquée et de développement technologique - Informations et formations - Méthodologies de recherche - Financements et subventions Public visé : organisations et entreprises (particulièrement les PME)